さて、この手もみ茶、 作るのにどれ位時間かかるか想像つきますか? 2〜4人で揉み、4〜5時間かかります。 それに加え、かなりの重労働なんです! 二人で揉みきるのは、正直カナリツライ…
こうして、できる製品といえば400〜500g位ですから、 現在ほとんど流通していないのです。
2008/11/23 手もみ茶研修会